HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル

Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。ミシェル ファロン オザンヌ (B20) Michel Fallon Michel Fallon。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。1977 フランス産白ワイン Ygrec de Chateau d'Yquem。クリスマスに❗テルモン　ブラン・ド・ブラン・ヴィノテーク。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。時間限定値下げ　Opus One オーパスワン 2019 ハーフボトル。【rare】Dom Pérignon Vintage 2013 750ml。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ボンヌ・マール グラン・クリュ 2017。余市ツヴァイ、ラポムレ、オヤマダ各2本。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。Château Trotanoy Pomerol 2002 750ml。ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ　フィリップ　2001。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2015 750ml。ルフレーヴ2本 /ピュリニー モンラッシェ・ムルソー1erスールドダーヌ2023。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。WHITWHAMS『MILLENNIUM PORT 1853』。ワイン Nuits-St-es 1er Cru Charles Lachaux。2020年の収穫日は9/1。'20マスミ・ブラン、城戸プライベートリザーブ。ドン・ペリニヨン 2008 シャンパン 750ml。2025年3月25日デゴルジュ。クール便着払　セシル トランブレイ シャンボール ミュジニー レ カボット。シャトー・ラフィット・ロートシルト 2015 赤ワイン 750ml 正規品。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。ドンペリ2本 Dom Pérignon シャンパン 2015 750ml。シャトー・アンジェリュス 2011 赤ワイン 750ml。アルコール度数12.5度。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut HALO Green。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ 2022 ピノノワール 2本セット。ガス圧は5.8気圧。未開封 SALON サロン 2013 シャンパン 木箱入 正規品。パイパー　エドシック　ブリュット　リップ型・ロゼ　ソフトクリーム型　未開封。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン